고구마 다이어트 방법과 효과, 자세한 설명

 

고구마 다이어트 방법과 효과, 자세한 설명

고구마 다이어트(sweet potato Diet)는 이미 소개한 바나나 다이어트 못지 않게 효과가 높기로 유명한 다이어트법입니다.
고구마의 제철은 가을이지만 요즘은 사시사철 언제나 먹을 수 있죠. 준완전 식품이라고 할 만큼 영양이 풍부한 고구마, 다이어트법에 도입하면 쉽게 리바운드하지 않고 피부 미용에도 도움이 됩니다. 고구마의 효과로는 변비 해소, 미백 효과, 다이어트, 여드름, 붓기, 잡티, 콜레스테롤 수치 저하, 피로 회복 등이 있습니다.
이 자리에서 어떻게 먹으면 좋은지, 어떤 효과가 있는지 자세히 설명하겠습니다.

 

먹는 타이밍은 아침이 최적
고구마를 먹는 타이밍은 아침이 좋습니다. 점심에는 직장 동료나 친구들과점심 식사를 먹고, 저녁 식사는 가족과 함께 먹거나 해서 좀처럼 자신만의 음식을 고집하기 어렵기 때문에 고구마를 먹을 환경을 만들기 어렵습니다. 따라서 아침에 고구마를 먹는 것이 가장 타이밍도 좋고 먹기 쉬운데, 이것보다 더 중요한 이유가 있습니다. 아침에 고구마를 먹으면 포만감은 물론 장 기능이 활성화합니다.
고구마는 식이섬유가 풍부한데, 거기에 야라핀이라는 성분도 있습니다.
이 야라핀은 고구마를 자를 때 나오는 흰 액체로, 변비에 효과적이라고 합니다. 이 야라핀이 식이섬유와의 시너지 효과로 더욱 정장 작용을 도와줍니다.

 

아침 비타민은 금
그리고 아침에 고구마 다이어트를 권하는 이유가 하나 더 있는데, 아침은 특히 비타민을 몸이 흡수하기 좋습니다. 고구마에는 비타민C가 있는데, 보통 비타민C는 가열하면 손상되지만 감자류의 비타민C는 전분질에 보호되고 있어 안심하고 찌거나 구워먹을 수 있습니다.
그리고 고구마에는 미용에 좋은 비타민도 많아 미용면에서도 좋습니다.
고구마는 가열하지 않으면 먹기 힘든 음식입니다. 하지만 고구마 다이어트를 위해 매일 아침 군고구마를 만드는 것은 힘든 일이기 때문에, 전날 미리 한입 크기의 군고구마를 만들어서 냉장보관하는 것을 권장합니다.
또 군고구마는 먹기 좋게 3cm 정도 크기로 잘라서 구우면 좋습니다. 보통 군고구마는 통째로 구우면 30~40분은 족히 걸리지만, 3cm 정도면 프라이팬에 10분 정도만 구워도 불이 통과해서 쉽게 만들 수 있습니다.

 

 

고구마 다이어트 방법

1식 대체 다이어트
좀 효과를 빨리 보고 싶다는 사람에게 권하는 방법입니다. 보통 1식 대체 다이어트는 과일 하나 등으로는 만족하지 못하고 결국 과자 등에 손을 대기 쉽지만, 고구마는 포만감이 여느 식품보다 높으므로 만족도가 높은 것도 포인트입니다. 이 경우 늘 먹는 백미 대신 고구마를 먹는 것입니다. 고구마에는 영양소가 많지만 아무리 그래도 3식을 고구마만 먹을 수는 없습니다. 그러니까 아침, 점심, 저녁 중 1식만 고구마로 대체하는 것이 평소 식사하듯 부담없이 할 수 있습니다.
주식인 밥이나 빵 대신 고구마를 먹는 것 뿐이라 매우 쉽고 영양과 단맛이 풍부해 지속적으로 할 수 있습니다.

지금보다 약간만 살빼고 싶다면
이 때는 고구마로 간식을 대체합니다.
간식은 기분 전환도 되고 종류에 따라선 건강에도 도움이 되기 때문에 나쁜 것은 아닙니다. 하지만 매일 고칼로리 고당분을 섭취하면 건강에 좋을 리 없습니다. 부지불식간에 손이 가는 것이 간식인데, 칼로리가 높은 과자나 빵, 초콜릿 대신 고구마를 먹음으로서 식욕도 채우고 다이어트도 하는 것입니다.

 

고구마는 탄수화물인데도 마찬가지로 탄수화물인 백미보다 영양은 풍부하면서 칼로리는 낮아, 배가 든든해지면서 몸에는 좋은 영양가있는 음식입니다.
위에 열거한 것 외에도 고구마 다이어트 방법은 많은 매력을 가지고 있습니다. 우선 소화 흡수에 걸리는 속도가 느려 탄수화물 중에서도 살이 잘 찌지 않습니다.
또 고구마에 들어있는 클로로겐산(Chlorogenic acid)이 지방 연소와 항산화 작용을 도우며 비만의 원인인 당분 흡수를 차단한다는 것도 있고, 무엇보다도 고구마를 좋아하는 사람이라면 맛있고 즐겁게, 무리없이 장기적으로 실천할 수 있다는 것도 장점입니다.
대체로 다이어트라고 하면 무리한 식사 제한으로 스트레스 때문에 리바운드하거나 일주일도 안돼 포기해버리기 십상이지만, 고구마 다이어트 방법은 맛있는 고구마로 스트레스도 풀고 경제적으로도 비교적 부담없이 시작하기 좋은 다이어트라고 생각합니다.