파파인 효소 효능 소화불량, 식욕부진

 

파파인 효소 효능 소화불량, 식욕부진

 

 

♠ 파파인 효소란 무엇인가?
파파인은 완전히 익지 않은 그린 파파야와 파파야 잎에 풍부한 소화효소(단백질 분해효소)로, 그냥 파파인이라고도 불립니다. 파파야 잎에 상처를 내면 유액이 나오는데, 이 유액 속에 파파인 효소가 많습니다. 한편, 익은 파파야에는 파파인이 거의 없고, 대신 브로멜린이라는 효소가 있습니다. 이 효소는 파인애플도 많은데, 고기를 부드럽게 하는 성질이 있어 스테이크 등의 고기 요리에 응용되기도 합니다. 그린 파파야에는 그 밖에도 키모파파인 등의 효소가 있습니다. 파파야의 주요 생산지는 하와이와 필리핀입니다.
파파인은 의약품으로 지정된 강력한 성분으로, 보통 소화효소는 42 ~ 48도 정도의 열을 가하면 기능이 손실되지만, 열대 지방을 중심으로 기온이 높은 곳에서 자라는 과일에서 추출한 효소는 열에 강하다는 장점이 있습니다. 남국에서 자라는 파파야에서 추출한 파파인 효소 효능 역시 열에 쉽게 파괴되지 않습니다.
또한 파파인은 산에도 강한 성질이 있습니다. 위는 강한 산성으로 음식을 소화시키는데, 파파인의 경우 산성으로 쉽게 소화되지 않아 위장까지 용이하게 갈 수 있습니다. 하지만 파파야를 과식하면 반대로 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.
현재 파파인은 화장품이나 비누, 세제 등에 이용되고 있습니다.

 

 

♠ 파파인 효소 효능
파파야에는 효소가 풍부합니다. 그 중에서도 파파인은 지방을 분해하는 리파아제, 단백질을 분해하는 프로테아제, 당질을 분해하는 아밀라아제 등 많은 효소가 들어 있습니다. 즉 3대 영양소를 분해하는 효소로, 이 효소들은 소화를 촉진하고 노화의 원인인 활성산소를 제거하는 효과가 있습니다. 또 파파야에는 염증을 가라 앉히는 효과도 있어, 화상의 치료와 상처에도 사용됩니다.

1. 리파아제
리파제는 혈중의 나쁜 콜레스테롤을 분해하여 체외로 배출하는 작용이 있습니다. 중성지방과 간 세포의 연소를 촉진하므로 고지혈증이나 비만, 동맥경화, 당뇨병의 예방·개선에 좋습니다.

 

2. 프로테아제
프로테아제는 고기와 생선의 단백질을 분해하는 효과가 있어 파파인을 섭취함으로써 고기를 먹었을 때 소화불량을 예방할 수 있습니다.

3. 아밀라아제
아밀라아제는 디아스타제라고도 하며, 무에 많습니다. 소화불량이나 식욕 부진, 속쓰림을 개선하는 효과가 있습니다.

그 밖에 파파인 효능으로는 지방 분해력이 높아 비타민C와 아미노산의 흡수를 돕고, 저칼로리라 다이어트 효과도 있다는 것을 들 수 있습니다. 통증의 원인인 히스타민을 빠르게 제거하는 효능과 염증을 억제하는 효과도 있어,파파인이 함유된 진통제도 있습니다.
파파인은 살균작용과 상처입은 피부를 빠르게 치료하는 효과도 있습니다. 원산지인 열대 아메리카에서는 파파야 잎을 사용하여 상처나 화​​상을 감싸고, 과일을 환부에 대는 민간 요법도 있습니다. 이 살균 작용을 이용하여 비누나 화장실 세제, 입욕제로 사용되기도 하고 외상약이나 화상약의 주요 성분으로 쓰일 때도 있습니다.

 

   

♠ 파파인 화장품
파파인은 화장품이나 세안제로 쓰이기도 합니다. 이 경우 "파파인 효소 추출물"이라고 표기돼 있으므로 쉽게 확인할 수 있습니다.
피부의 잡티, 기미, 주름 등은 각질이 모공에 남아있을 때 발생합니다. 피부도 단백질로 구성돼 있어, 단백질 분해 효소인 프로테아제가 들어있는 파파인을 비누나 화장품에 배합해서 각질을 제거하면, 피부 트러블이 개선돼서 피부 표면이 매끄러워 집니다.
또한 파파인은 모공에 있는 오래된 각질만을 제거하고, 피부에 필요한 피지는 남겨둡니다. 따라서 피부의 턴오버를 자극해 피부 건강을 유지합니다. 파파인은 피부에 좋은 성분이므로, 건성 피부나 아토피성 피부염도 사용할 수 있습니다. 비누 세안폼, 클렌징젤, 팩에 함유되는 경우가 많아 턴오버가 원활하지 않은 사람이나, 여드름이나 피부염, 잡티가 많은 사람은 파파인이 함유된 기초 화장품으로 케어해 봐도 좋을 것입니다.