대학로인도요리맛집 제일 좋은 곳

대학로인도요리맛집 제일 좋은 곳

페르시안궁전은 두 나라의 대표적인

음식을 만드는 곳으로, 인도요리에는

탄두리난과 치킨마그니가 있고

이란요리로는 닭고기쉬쉬케밥이 있습니다.

각 나라별로 요리사가 따로 있어

전문성을 갖춘 곳인데요, 인도식과

이란식 주방이 별도로 갖춰져 있어

더욱 맛있는 요리가 가능하다고 해요.

대학로인도요리맛집으로 이미

소문이 나있는데 여기서 몇가지

간단하게 소개해드리도록 하겠습니다.

탄두리는 북부 인도에서 아프가니스탄에 

걸친 지역에서 사용되는 원통형의 

점토로 만든 항아리 가마 형식 오븐으로,

여기서 구운 게 탄두리난입니다.

그리고 난은 한국에서도 유명하죠.

비교적 흔히 볼 수 있는 음식이 됐지만

대학로인도요리맛집의 난은 

더욱 맛있어요. 찍어먹으면 더 좋구요.

마크니는 버터가 들어가 부드럽고

고소한 맛이 특징! 그 외에도 다양한

향신료가 들어가며 진한 주황색이 

특징이네요. 여느 분식집에서 볼 수 있는

샛노란 카레랑은 비교할 수 없는

본고장의 풍미가 느껴진답니다.

닭고기쉬쉬케밥은 이름이 좀 특이하죠?

쉬쉬는 터키어로 꼬챙이라는 뜻인데

꼬챙이에 고기를 꽂아 불에 굽는

요리라서 그런 이름이 붙었다고 합니다.

정통 대학로인도요리맛집을 찾으신다면

페르시안궁전이 제일 좋겠네요.

성균관대학교 맛집으로 이미 정평이 나있다니

이국적인 요리를 맛보고 싶으신 분들께

적극 권해드리고 싶습니다.

대학로인도요리맛집 '페르시안궁전'

매장주소 : 서울시 종로구 명륜2가 121-1

소정의 원고료를 지원받아 작성하였습니다